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美媒：咖啡店“卷”在中国

来源：环球时报,Spencer Jakab 2023-09-27 10:15:00 阅读：

提要星巴克大举发力中国市场。...

美国《华尔街日报》9月26日文章，原题：咖啡连锁在中国市场“内卷”正酣副题：星巴克大举发力中国市场，其他一些连锁公司扩张势头更猛星巴克在业界傲视群雄。但在投资者看来，这还不够：只有在新兴市场尤其是中国，才能创造出能与星巴克股票高估值相匹配的增长势头。

曾三度出任星巴克首席执行官的霍华德·舒尔茨非常重视中国市场。他力争在2030年之前将星巴克全球门店增至5.5万家，这取决于有朝一日中国能成为星巴克的第一大市场。即使是这样的雄心壮志在一些中国本地竞争对手面前也相形见绌。

曾有“中国版星巴克”之称的瑞幸咖啡在新管理层带领下东山再起。3年前就门店数量而言，瑞幸咖啡与星巴克旗鼓相当。现在，瑞幸咖啡在全球拥有近1.1万家门店。更令人印象深刻的是库迪咖啡，这是总部位于中国的咖啡连锁店，于一年前创办。

库迪咖啡称目前拥有5000多家门店，由此成为全球第五大咖啡品牌。过去一年，就瑞幸咖啡和库迪咖啡二者而言，平均每小时就会有一家咖啡店开张。

许多其他外国连锁店也纷至沓来。皮爷咖啡2018年才进入中国，预计今年将开设第200家门店。专注于中国市场的天好中国也正成为一股竞争力量。今年6月，该公司中国门店数量已达700家，并计划到2026年达到2740家。

在中国运营最成功的外国快餐企业、肯德基和必胜客的母公司百胜中国控股有限公司最近透露，已通过与意大利意式咖啡制造商建立的合资企业在华开设95家高端咖啡店。

肯德基通过旗下餐厅、第三方销售点和200多个独立的K-Coffee咖啡亭卖咖啡。麦当劳也不甘落后，在美国，麦当劳是咖啡行业的后来者，但在中国，麦当劳对星巴克而言却是强有力的竞争对手。麦当劳去年在中国有2500家麦咖啡店，今年计划再增开1000家。

星巴克首席执行官最近访问中国时认为这个市场还远未饱和，中国人平均每年仍只喝约12杯咖啡，而美国人每年要喝380杯。但中国人不会只喝星巴克。

图片说明：上海的全球最大星巴克烘焙工坊