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喜茶首个子品牌深圳华强北亮相,走平价风,门店地点更看重人流量
来源:南方都市报 2020-04-06 07:53:58 阅读:
提要喜茶首个子品牌“喜小茶”门店华强北亮相,而且同时上线了同名微信公众号和小程序。...
这家喜小茶门店位于深圳市福田区华强北路华强广场,以“喜小茶饮料厂”的店名出现在公众面前。查询小程序注册信息,运营方显示为深圳美西西餐饮管理有限公司,是喜茶品牌所属公司,法定代表人为喜茶创始人聂云宸。
产品品类包括鲜奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶五大类,有4款招牌产品为“大满贯”系列,包含豆乳、水果等。喜小茶的产品风格与喜茶还是有所差别,但是在配料添加栏中倒是可以清晰看见喜茶的影子。
4月5日,记者也在小程序中尝试下单,但界面提示“制作繁忙,无法提供制茶服务”,而且在菜单栏上端也能清晰看到目前正有近200杯茶饮正在制作。订单爆满,有消费者表示上午十点下单一点才取货。而在众多消费者评价中,价格低成为关键词。
其中,如何渗透更广阔的市场成为新茶饮角力的方向。实际上,奈雪的茶早就布局了兄弟品牌,如台盖、梨山,主打不同价位、年龄段的消费群体。
其中,台盖的产品以珍珠奶茶、奶盖茶为主,客群年龄偏小,集中在15到20岁,客群年轻,更加追求口感、加料以及品类的丰富;梨山的客群稍微年长一些,相较而言更加稳重,在追求产品口感的基础上,更加重视天然、健康。三个品牌互为补充。
在动作频频的布局背后,或许与资本有关。近日,有消息指喜茶即将完成由高瓴资本和蔻图资本(Coatue)联合领投的新一轮融资,投后估值或将超过160亿元。
餐饮业界人士预测,疫后的市场将迎来“大出清”,头部品牌将有机会借助品牌优势及资本东风,再下战场迎接新一轮的跑马圈地。
有食品分析师指出,根据子品牌的定位可以看到,喜小茶可以进行低端市场的全覆盖,与现有品牌形成错位,占据更广阔的市场,提升渗透率。
对于喜茶来说,借助子品牌进行单品创新,相对来说成本上可以大幅度下降,从而提升部分消费者的接受度。通过价格来细分市场也是目前餐饮企业常用的一种方式。